Sel et diesel

Deux amis. Dix villes. Quarante camions-restaurants. Sel et Diesel offre une incursion dans l'univers des camions-restaurants, communément appelés « food trucks ».

Evelyne rencontre le concepteur et fabricant de food trucks d'Apollo Custom Manufacturing Ltd. Les deux amis se rendent ensuite au centre-ville pour découvrir l'offre alimentaire des camions de cuisine de rue. Un arrêt obligatoire : le Tacofino.

À Edmonton, Evelyne goûte pour la première fois aux légendaires greens onions cakes du camion Rapscallions et Corey apprend à faire des conserves avec le propriétaire du Preserve Food truck.

Pour les entrepreneurs, une des clés du succès est de trouver les bons fournisseurs. Rencontre avec la propriétaire du camion DeadBeetz. Corey salive devant les Fish'n Chips de la remorque Finest at Sea.

Corey et Evelyne rencontrent des entrepreneurs qui participent chaque année à différents événements de bienfaisance. Ils visitent aussi l'un des plus gros camions de l'Amérique du Nord, le Red Ember, un food truck à deux étages !

À Toronto, les camions-restaurants traduisent la diversité ethnique qui caractérise la ville. Corey et Evelyne goûtent les saveurs de l'Asie, de l'Argentine, du Mexique et de la Hongrie.

Corey et Evelyne explorent le monde du marketing et de la création d'une marque et ils rencontrent un expert qui imagine et crée le design de camions-restaurants. Ils goûtent le homard frais du camion Ad Mare Sea Food.

Calgary, que l'on surnomme Cowtown, est la capitale de la viande bovine ! Corey savoure un dégoulinant Steak and Cheese alors qu'Evelyne teste la recette secrète de poulet frit Nashville de Zilford's Food Truck.

L'industrie des camions de cuisine de rue pollue. Corey et Evelyne discutent de pratiques durables avec la vice-présidente de l'Association des restaurateurs de rue du Québec, Gaëlle Cerf.

Avec la météo changeante, manger dehors à Halifax peut s'avérer périlleux. Evelyne et Corey visitent un autobus transformé en camion-restaurant où il est possible de manger à l'intérieur. Ils découvrent aussi la foire alimentaire Truck Side.

Corey et Evelyne discutent de l'arrivée des camions de cuisine de rue à Québec avec des chefs de la capitale qui ont décidé de se lancer dans cette nouvelle aventure. Corey goûte un chili aux Doritos... servi à même le sac de chips!